以飘香美食引得众人关注的第三届中国（长沙）国际食品博览会，在这个金秋可谓硕果累累。一批大宗购销合同签下，至昨日下午闭幕时止，短短四天的展期内，展会客流量达12.3万人次，成交额更是高达92亿元。特别令人欢欣鼓舞的是， 湘字号企业在此间表现不俗，全面“开花”，在获得第三届中国（长沙）国际食品博览会金奖的47家企业中，湘字号企业45家。

    商家忙抛售，市民忙扫货

    昨日上午10时，尽管离食博会闭展不到5个小时，但展区人气依然火爆。眼见马上就要闭幕了，一些展位纷纷打出“买一赠一”、“展品清货”、“样品甩卖”等广告字样。在台湾展台前，记者看到，原价1380元/500克的极品铁观音处理价仅500元/500克，不少市民围在展台前抢购。

    由于中秋将至，湖南展台里的湘莲月饼一下子成了人们手中的“香饽饽”，一些市民担心两手拿不下，还自带购物车前来挑选。“花同样的钱可以买到相当于超市2倍的货，这样的好机会，我怎么会错过。”市民陈女士表示，听说最后一天食博会开仓大放送，特意赶来再买些合适的商品回去。

    湘字号企业全面开花

    本届食博会吸引了国内外参展企业近1000家，涉及食品、饮料、酒类、茶叶、有机农产品、保健食品、科技成果等13个类别。到最后一天，组委会预计此次展会贸易成果将突破92亿元，人流量将达12.3万人次。值得一提的是，此次食博会上，湘字号食品借船出海，勇闯市场，受到海内外客商的青睐，并成功达成多宗购销协议。此外，47个获得金奖的企业和52个获得金奖的产品中，湘字号企业和产品分别占据了45个和50个席位，受到了国内外嘉宾和客商的一致好评。

    “与以往相比，本届食博会在规模、档次和文化包装上有了很大提升，湖湘品牌已经延伸到了世界各地。”组委会秘书长汪培建深有感触地说，湘字号企业经过两届食博会的“磨炼”，已经由“生力军”提升为了“主力军”，但湘字号食品要想在外地站稳“脚跟”，必须更多地迎合当地人的口味习惯，在销售食品的同时加强湖湘文化的传播。

    长沙晚报讯（实习生 盛磊 记者 李霞）近日，在第三届食博会主题活动之一的首届中国（湖南）农产品质量安全高峰论坛会上，来自学校、质检协会和相关部门的专家各抒己见，就农产品质量安全问题展开了一番热烈讨论。湖南农业大学食品科技学院院长夏延斌建议：政策、科技双管齐下，确保肉食安全。

    有调查显示，2005年湖南省肉制品销售额达600亿元，其中猪肉就占了肉类销量的80%。畜禽人均占有量为59.2公斤，每年每人用于肉制品的开销约1000元。夏延斌分析道，2000年至2006年期间，我国生猪价格一直处于较低价位，猪粮比价最低曾跌至4.37，该比值5.2是盈亏平衡点，低于该比值养猪就会亏本，“要实现‘肉价不能涨，肉质不能降，经营者的效益又能得到改观’，政府相关部门就必须找到规范经营和稳定肉价之间的平衡点。”为确保食肉安全，让市民吃上放心肉，夏延斌建议政策、科技双管齐下。