我个人认为坡子街及火宫殿总店是新长沙人融入长沙、了解长沙的第一步。在此可获得长沙传统与现代的夜市文化结合的初步印象，此处有火宫殿总店，并且附近百味粉店、刘热卤、向群锅饺、红梅冷饮、李合盛等店,都可走走看看尝尝。
　　
　　长沙夜宵生活，当前最时尚光鲜，最具人气的只有坡子街。
　　
　　之所以当仁不让推荐火宫殿总店，理由有三：
　　
　　A、火宫殿总店夜宵品种，在长沙是最齐全的一家，举凡口味虾、热卤四合一等，不管搞得好不好，凡市场热销，火宫殿总店均为己用，主动学去。朋友如想最快了解长沙夜宵食物，在此可一览无余；
　　
　　B、坡子街夜宵人气不错，而火宫殿的夜宵生意亦相当火爆，坐在热闹之中，感觉没来错地方，据闻火宫殿夜宵收入可达四五万元一夜。火宫殿是国企，曾经长沙夜宵生意最好的五一广场玉楼东自迁离核心城区后，就国企而言，目前夜宵生意最红火的就是火宫殿总店。朋友为政府公务员，显然，对这家店的考察，可让朋友了解国企经营的一些真实状况。
　　
　　C、推荐火宫殿总店，味道好坏，不去讨论，至少就食品卫生来说，不会筐瓢。且这位朋友将来一定也有必要应酬，即带外地朋友来体验长沙夜生活，这里有文化，又卫生，内环境装修尚可，与朋友应酬交际绝不会因带错地点而失礼。